Vin Santo di Montepulciano d.o.c.

uve

Trebbiano 50%, Grechetto 30%, Malvasia 20%

tecniche di produzione

le uve sono stese su graticci ad appassire per circa 6 mesi. Dopo la pressatura, il mosto fermenta in caratelli da 100 lt, sigillati, in cui resta per minimo 7 anni

produzione annuale media

1.500 bottiglie da 375 cl.

caratteristiche organolettiche:

colore: intenso color ambra

profumo: incredibilmente intenso e complesso, con ampie note fruttate di fico, albicocca e prugna

sapore: avvolgente e accattivante, con lungo vellutato finale

abbinamenti: tradizionale accompagnamento dei cantucci toscani e dessert in generale