Busillis - Viognier di Toscana i.g.t.

uve

Viognier 100%

tecniche di produzione

fermentazione in botti di legno di secondo e terzo passaggio (50%) e vasche di acciaio inox (50%) a temperatura costantemente controllata. Invecchiamento di 9 mesi sui lieviti in vasche di acciaio. Affinamento di 3 mesi in bottiglia

produzione annuale media

15.000 bottiglie

caratteristiche organolettiche:

colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati

profumo: seducente, con sfumature balsamiche e intenso aroma di pesche gialle e frutti tropicali

sapore: molto elegante e armonico, la freschezza permette una piena espressione del frutto

abbinamenti: vino seducente, ottimo come aperitivo e in accompagnamento ad antipasti